Diplômé du conservatoire de flamenco de Barcelone, Manuel Castan enseigne la guitare depuis de nombreuses années.

Il vit trois ans en Andalousie, à Jerez de la Frontera, berceau du flamenco, afin de se perfectionner et d’être en contact avec la culture flamenca; il y accompagne les cours de danse de la gitane Manuela Carpio, La Chiqui, La Rubia de Jerez et Ana Maria Lopez.

Il suit également les cours de la fondation Cristina Heeren à Séville et reçoit de précieux enseignement des maîtres comme Pedro Sierra, Paco Cortes ou Niño de Pura.

Il accompagne de nombreuses formations de par le monde: Naita, El Encuentro, la compagnie Rebeca Castilla (flamenco), un duo tsigane avec David Mancinelli, de la musique irlandaise avec le violoniste Lucas Benech, des chants d’Amérique latine avec le chanteur Kiko Albo, la compagnie Zambra de Buenos Aires, et récemment, il crée avec le clarinettiste Stefano Cirrito le duo “tango clarinet”.

Guitariste éclectique, Manuel Castan est également professeur de tango argentin.